상추의 성분과 건강에 주는 효능

 

 

 

 

 

 

 

상추의 성분

 

상추 100g중에서 비타민A가 172.RE로 많이 들어있다.

 

상추100g 중에 베타카로틴은 1034㎍이 들어있다.

 

베타카로틴은 체내에서 비타민A로 바뀐다.

 

비타민E는 상추 100g당 0.29㎍가 함유되 있는데, 항산화비타민으로 알려진

 

비타민E는 인체내에서 세포막의 산화적 손실을 방지시키는 역할을 하고 있다.

 

철분은 상추 100g당 1.50mg이 들어있는데, 철분은 적혈구의 헤모글로빈 형성

 

을 돕는 물질이며, 콜라겐 합성, 신경전달물질 전달 등에도 관여하는 영양소다.

 

칼슘은 상추 100g당 41.0mg이 들어있다.

 

상추에는 다른 무기질 영양소에 비하여 칼슘이 비교적으로 많다.

 

상추에는 100g당 식이섬유소가 0.60mg이 들어있다.

 

식이섬유소는 인체내에서 콜레스테롤과 결합되서 체외로 콜레스테롤을

 

배출하는 역할을 하고, 장운동을 돕고, 변의 수분 보유량을 늘려서 변의 양을

 

증가시키는 정장작용을 한다.

 

 

 

 

 

 

 

2. 건강에 주는 효능

 

 상추의 약 95.0%는 수분으로 이루어져 있고 다량의 섬유소를 함유한다.

 

다량의 수분과 섬유소는 장의 운동을 도와서 정장작용에 도움을 주고 변비를

 

막는다.

 

상추줄기를 잘라내면 쓴맛을 내는 우유빛 액체가 나오는데 이것이 바로 락튜카리윰

 

이라고 한다.

 

락튜카리윰은 일종의 알칼로이드 성분으로 최면, 진정, 진해효과를 낸다.

 

최면, 진정, 효과는 불면증 환자들에게 도움을 준다.