산소의 눈

날씨가 제법 쌀쌀한 날입니다. 따뜻하게 옷을 입고 다니시기를 바랍니다. 오늘은 고구마에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 고구마 : 건강에 좋은 주요 영양소 고구마 100g당 인(P)이 54.0mg으로 고구마 전체 무기질 중 6%이다. 타 곡류에 비하여 인(P)의 함량이 높고, 칼륨은 고구마 100g당 429.0mg이며 고구마 전체 무기질 함량 중에 약 40%로 제일 많이 함유되 있다. 비타민C는 고구마 100g당 25.0mg이 들어있다. 고구마에 함유된 비타민C는 고구마 전분에 둘러싸여져 안정성이 커서 삶은 뒤에도 70~80%가 남아있다. 고구마 100g 에는 식이섬유소는 0.90g이 들어있다. 수용성 식이섬유소는 콜레스테롤과 결합해서 콜레스테롤을 체외로 배출시킨다. 불용성 식이섬유소는 대장의 운동을..

감자의 성분과 건강에 주는 효능 1. 감자 성분 감자 100g에는 비타민C가 21.0mg 함유되 있다. 감자에 함유된 비타민c의 양이 사과보다도 3배가 높아 감자 두개를 먹으면 성인의 1일 비타민C 권장량을 채우게 된다. 감자에 함유된 비타민C는 가열에 의한 손실이 적으므로 40분만 쪄서도 비타민C의 3/4이 남는다. 이는 감자의 비타민이 전분에 둘러싸여 보호되므로 찐 감자의 비타민C의 경우에 67%가 체내 흡수가 된다. 2. 감자가 건강에 주는 효능 칼륨의 함량이 많아서 혈압을 조절해 주며, 혈압 상승의 원인인 나트륨을 체외로 배출해 준다. 감자에 칼륨이 나트륨의 12배가들어있어서 꾸준하게 감자를 섭취하면 나트륨과 칼륨 의 비율이 바람직한 형태로 형성되어 혈압조절에 좋다. 나트륨의 섭취를 적에 하는 저..

알콜이 중독성을 가지는 이유 근래에는 알콜 중독현성을 알코올 의존성으로 해석을 하는 경우가 있다. 하루 알콜 량으로 150g 이상의 상습적인 음주자는 매일 술을 안마시고서는 견디지 못한다. 술을 안마실 때에 나타나는 경련은 혈중 마그네슘의 부족이 원인이다. 알콜 중독자에게 일어나는 빈혈은 여러 요인들이 있는데 주로 엽산결핍, 헤모글로빈 이용시의 철분이용의 손상, 철분, 구리, 단백질의 결핍 등이다. 그리고 알콜은 영양섭취가 적절하다고 해도 골수에 직접적인 독성효과를 지닌다. 만성 알콜 중독자는 혈소판 기능에 손상이 오고, 알콜을 쉬지 않고 짧은 시간 동안 대량 섭취할때 백혈구의 이동엥 손상을 주어서 조혈작용에 지장을 줄수 있다고 한다.

술을 분류하자면... 술의 종류 술이란 에틸 알콜을 함유한 물질을 일컫는다. 알콜의 대표적인 것이라면 에틸알콜과 메탈알콜 이다. 메틸알콜은 연료로서 사용되어지는 물질이고, 술에 포함된 알콜은 에틸(또는 에탄올) 을 일컫는다. 술의 원료는 거의 그 나라의 주식과 같고, 그 나라의 요리와도 깊은 관계를 가지고 발전하여서 그 나라의 식습관과 깊게 관련이 있다. 술의 종류로는 혼성주, 증류주, 양조주 등이 있다. 혼성주는 알콜외에 빛과 냄새를 내기 위하여 여러물질을 술에 가미하기도 한다. 증류주는 발효주를 다시 증류하여 만드는 것이다. 양조주는 발효한 약을 그대로 마시는 것을 말하고 포도주, 맥주, 발효주, 과실주, 막걸리 등이 이에 속한다. 술의 종류 분류 설 명 발효주 방법 -과일이나 곡류 및 기타 원료에 ..

질병의 원인되는 몸속의 부패된 정체된 물 지구에 사는 생명체에는 사람, 동물, 식물 등이 존재한다. 모든 생명체들은 물과 함께 공존해야 생존을 할수 있다. 사람의 신체속에도 지속적인 물의 흐름이 있어야만 생명력을 가질수 있다. 신체 내의 물흐름이 정체되어 물이 부패하게 되면 각종 질환의 원인이 된다. 지구상에 있는 물은 가장 낮은 지역인 바다(해발=0m)로 흘러들고, 해수는 증발로 구름을 만들어 내며, 구름은 육지로 이동해서 비나 눈으로 지상에 내려오고, 이 물은 지표수(강, 호수, 하천) 와 지하수로 모여 흘러서 바다로 다시 유입이 된다. 물의 순화과정은 하천과 강물을 깨끗하게 정수시켜 수돗물을 만들고 식수로도 이용한다. 또는 지하수로 식수를 이용하기도 한다. 하지만 호수물은 정체되 있어서 수질이 나쁘..

지구에 존재하는 97.3%는 해수이며, 나머지는 민물이고, 육수0.6%, 빙하 2.2% 로 분포된다. 육수 중 70%는 지하수로 30%는 지표수로 존재된다. 해수 안에는 광물질이 민물보다 대략 280배가 더 포함되 있고 약 35퍼밀이다. 가장 많은 포함물질은 염화나트륨(NaCl, 소금) 물질로 바닷물 에 포함되 있는 전체 염류의 77.5%를 차지하고 바닷물을 짜게하는 근원 물질이다. 해수에 녹아 있는 주요 염류의 비율을 보게 되면 염화나트륨(NaCl) 77.4% 황산마그네슘(MgSO) 4.9%, 염화마그네슘(MgCl) 10.8%, 황산칼슘(CaSO) 3.7%, 황산칼륨(KSO) 2.6%, 기타 0.6%, 계 100% 로 구성되있다. 해수의 표층수는 태양에너지에서부터 에너지를 받아와 운동에너지가 증가해서 ..

헤모글로빈 활동의 감소로 뇌,심장,폐 나빠진다. 1. 산소운반은 헤모글로빈의 기능이다. 2. 세모글로빈을 방해하는 물질들. 1) 일산화탄소(CO) 일산화탄소(CO)는 산소(O2)보다 헤모글로빈(Hb)에 대하여 210배 결합력이 강한 독성물질로 본다. 일산화탄소의 주요배출원인은 자동차배출가스, 담배연기, 연탄가스 등으로 본다. 2) 지하수 질산성질소 질산성질소는 산소공급의 부족으로 유아 청색증 유발의 예가 있다. 3) 포도당 혈중과량의 포도당이 헤모글로빈의 산소운반의 능력을 저하시킨다. 4) 시안화합물 시안화함불이 인체에 들어가면 헤모글로빈과 결합해 산소운반능력을 떨어뜨린다. 이 물질은 제조공장, 사진공업, 금속경련, 도금 등에 이용되고, 폐수 중에서는 이온의 상태로 있다. 구토, 경련, 부종, 두통 등을..